#懶人蔬食譜：峇里島式沙爹天貝佐花生醬
這一年的疫情打亂很多人的計畫🥺
一直待在台灣🇹🇼
出去玩也不敢去大的景點 🏖
怕報復性旅行會讓自己的旅遊變得很掃興😩
最近我有點悶壞🤯
很想出國放空✈️
所以就用異國美食來滿足心中的空虛！🤩
峇里島我去過兩次😍😍
峇里島美食種類很多樣化😋
讓我最懷念的是他們道地的天貝～😙
於是我就上網研究一下🤓
跟大家分享道地的峇里島式沙爹天貝怎麼做🤩
讓你的餐桌也能變出異國風情的美味佳餚！😋😋😋
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🌱食材
天貝 200-240g
芝麻油 一大匙 （15ml)
孜然粉 1/4小匙
辣椒粉 1/4小匙
花生芝麻醬：
花生醬 1/4杯 （65g)
椰子奶 3大匙 （45 ml)
芝麻油 1大匙 （15 ml)
檸檬汁 1大匙 (15 ml)
醬油 1小匙（5 ml)
楓糖 1小匙 （我用砂糖）
辣椒醬 1/2小匙 （我直接用切碎的辣椒）
新鮮薑泥 1/4小匙
🌱步驟：
1️⃣將天貝醃製在醬料理，放冰箱至少一小時
2️⃣ 將升芝麻醬拌勻
3️⃣鍋子用中小火熱油，煎醃製好的天貝 （轉小火，天貝容易焦掉要注意）
4️⃣煎熟後起鍋，放盤子上，淋花生芝麻醬，灑一點香菜、白芝麻或脆花生！
5️⃣可配飯或藜麥一起吃～
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@ Hsinchu, Taiwan
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